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單味韓國泡菜加絞肉為餡料的泡菜水餃又鹹又辣不對我的味，
自己也來動手做做看。
我想絞肉加切碎的泡菜要達到我滿意的菜與肉的比例一定太鹹，
所以我用泡菜調鹹味，韮菜和鮮木耳補足蔬菜的量，
除了麻油沒再加任何調味料，
以此餡料包的水餃煮好之後味道鮮甜柔和，
鹹淡剛好，就不沾醬吃原味，
成功做出了適合自己口味的泡菜水餃。
水餃皮有大小之分，我喜歡包大size水餃，
大口咬才過癮！
去市場買水餃皮聽老闆歎最近水餃皮真難賣！
一問之下是高麗菜高價位、豬肉也貴，影響水餃皮銷售量..
這是十月初的事了，其實在此之前我也很久沒去光顧了。
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以下兩道是電鍋菜懶人料理：
蘿蔔海帶結滷胛心肉，肉有先下鍋煎一下定型。
八角+蔥段+薑片+醬油+糖+水
山藥烏骨雞湯，雞肉先汆燙處理。
薑片+紅棗+枸杞子+水+加味米酒+鹽
加味米酒請參閱下列網址
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