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娘家菜園裡的枸杞欉長得正茂盛,不可錯過!


當然要帶一些回家嚐鮮囉!



小心翼翼將枸杞葉摘下,因為莖佈滿小刺,


媽媽已幫我把莖剪成小段與葉分開打包。




洗淨的莖加水熬煮再將莖撈除,煮好的枸杞水再加一些高湯做湯底,


灑點枸杞子煮開,再放入豆皮一捲(撕碎)、枸杞葉一大把,


煮至水再度滾沸加鹽調味即可,一鍋枸杞葉養生湯完成了!




 


袋子裡剩下一半的枸杞葉拿來炒蛋好了...




葵花油、雞蛋、蒜頭、櫻花蝦、枸杞葉的組合,


只加了鹽巴調味,枸杞葉翻炒幾下就熟了;


枸杞葉入口微苦回甘。


附註:這裡的枸杞葉不是上次介紹的枸杞菜(赤道櫻草),兩者是不同的植物。


 




這道菜和枸杞葉無關,順便記錄一下絞肉炒青木瓜絲:


一個青木瓜一半做美人皂,剩下半個下鍋變菜餚,


材料有葵花油、絞肉、蒜頭、紅蔥酥、青木瓜絲、醬油、鹽、胡椒粉。


 




菜園一隅,豌豆植株長得十分健康,


開了許多粉紅色花朵。



豌豆花也很美喔!



 

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